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吃素就能瘦？那可不一定，吃了这些素菜居然会长胖！

对于所有女性来说，肥胖是一件可怕的事情。没有女孩想变胖，但她想有一个魔鬼般的身材。为了保持身材，许多人在点了肉和蔬菜后会下意识地点素菜，并且健康地吃。但是素食真的不会增加体重吗？事实上，隐藏在一些素菜背后的脂肪和热量可能比肉高！
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吸油能力强的菜
有相当多的蔬菜会严重吸油，比如干锅婴儿菜、干锅千叶豆腐和干锅卷心菜，这些都是我们最常点的干锅菜。
为了达到“香辣可口”的特点，大部分配料都需要经过“过油”过程，在过油过程中油的含量会大大增加。同时，因为干锅菜一般需要连续加热，大部分的油会被菜吸收。对于那些减肥的人来说，尽量避免吃这些吸油量大的食物！
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疏松多孔的蔬菜
茄子、豆子等。都是疏松多孔的蔬菜。以茄子为例，它比较软，并且含有大量水分。在油炸过程中，水会随着温度的升高而迅速蒸发，大量的油会偶然进入。然而，豆子里面有很多洞，很容易在中间藏很多油脂。
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淀粉食品
土豆、莲藕和山药都含有大量淀粉。不难发现，这些食物在油炸过程中容易脱水、糊化和粘连，为了避免这种现象，许多人会不自觉地添加油。山药和黄秋葵的粘液蛋白也具有吸油特性。
当吃这种食物时，你应该注意食物的量，否则你很容易摄入淀粉，使脂肪超标！
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部分加工的豆制品
在生产过程中，豆制品如豆皮、豆泡、腐竹等自然携带过多的油和热量，在生产过程中，由于其多孔性，也吸收了大量的油和脂肪。
100克油豆皮相当于2碗米饭，100克豆泡相当于3碗米饭，100克腐竹相当于4碗米饭。