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煮毛豆,最忌直接下锅,记得加1勺它,毛豆鲜香入味,翠绿不发黄

发布于:2020-07-04 被浏览:6958次

在炎热的夏天,是喝啤酒和炒菜的时候了。烹饪毛豆时,一盘煮熟的毛豆是必不可少的,一撮毛豆是美味的,毛豆的营养也不低。它富含蛋白质和高膳食纤维,对人体非常有益。烹饪毛豆时,步骤尤为重要。成功的毛豆必须是绿色的,味道鲜美。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
烹饪毛豆时,温度很容易控制。最重要的是品尝它。有必要保持毛豆的绿色,并在几分钟内充分品尝。许多人认为在煮毛豆中放一些盐就足够了。事实上,这样做是绝对必要的。盐只会变咸。有必要准备一些香料,这可以加速毛豆的味道和香味。第二,你用热水还是冷水来煮毛豆?让我们看看具体的做法。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
煮毛豆
配料:毛豆、大蒜、小米辣、食用油
调味料:盐、糖、肉桂、香叶和八角
1.准备10元的毛豆,它在夏天很畅销,而且价格也很便宜。用自来水冲洗几次,尤其是豆荚上的杂质和灰尘。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
2.用剪刀剪下毛豆的头和尾,留下两个可以品尝的“小孔”。不要低估这一步,它可以加速毛豆的味道。许多人懒得去弄图省,直接忽略了这一步,导致毛豆烹饪后几乎没有咸味。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
3.烧开锅里的水,加入一颗八角,两片芳香的叶子,一个肉桂和两勺盐,然后用大火煮沸。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
4.水完全沸腾后,加入一勺食用油,这是保持绿豆颜色不变的关键步骤。(有些人习惯和小苏一起玩)事实上,效果几乎是一样的。
烹饪毛豆时,你应该避免直接去锅里。记得加1勺。毛豆味道鲜美,绿色不发黄
5.倒入毛豆,盖上盖子,用大火煮沸,转到中火,继续煮5-6分钟,关火,取出,用冷水浸泡,直到完全冷却。