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鸡丝面一天卖300元的技巧,如果摆地摊卖小吃,我的首选就是它

发布于:2020-07-11 被浏览:6970次
  随着疫情的影响逐渐消退,我们的户外活动逐渐增多。政府大力提倡摆摊搞活经济,在工作的基础上增加收入。如果我去摆摊,我的第一选择就是它,它简单、方便、美味,堪比冷面。
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  鸡丝凉面——很好吃。它很简单,很多材料都可以提前准备好,剩下的面条可以在现场烹制,这样既安全又卫生,没有过多的接触。
  制作鸡丝冷面有三个重要步骤。掌握这三个步骤还可以在小白厨房做鸡丝凉面。一天卖300元不是梦。
  1.烹饪鸡肉,直到你可以选择鸡胸肉或鸡腿。用筷子轻轻夹住鸡肉,把它煮熟。烹饪时,放入洋葱和姜料酒以去除鱼腥味。
  2.意思是面条煮得有多硬多软。把面条煮到9%熟就足够了。如果面条煮得太好,它们就不会尝起来像蜡一样。
  3.最重要的一步是调整果汁。大蒜和白芝麻辣椒面条中的汁液需要通过高温的油来释放香味。
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  原料:鸡胸肉,面条400 克, 黄瓜半根,胡萝卜半根,香菜100 克,葱2根,姜片2片,辣椒面10 克,白芝麻10 克,蚝油5 克, 东古8 克,酱油4 克,盐8 克,鸡精7 克,米醋8 克,蒜蓉8
  开始制作:
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  1.准备黄瓜、胡萝卜、青葱、姜片和大蒜,用水冲洗。
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  2.将鸡胸肉放入锅中用冷水煮沸,加入葱、姜片和料酒,打开盖子煮5分钟。肉中的杂质可以用冷水在锅里煮掉,煮的时候浮沫可以撇去。
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  3.将煮熟的鸡胸肉洗净,用手撕成条状。撕鸡肉时,根据鸡肉的质地来撕。撕裂的鸡肉有明显的味道。
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  4.准备面条,烧开水,煮面条,当水再次沸腾时,煮3分钟。你不能煮太多面条,只有当面条熟了。
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  5.准备一个小碗,把蒜末、辣椒面和白芝麻放入碗中,将油煮沸6层,然后将油倒入碗中。当油倒入碗中,香味立即上升,并被倒在适当的位置。
  鸡丝面一天卖300元技能。如果你在摊位上卖零食,我的第一选择就是它6.将盐、鸡精、东古,蚝油和米醋放入碗中,用筷子搅拌均匀。
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  7.将黄瓜切成丝,萝卜切成丝,欧芹切成小块,放在碗里备用。
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  8.如图所示,将切好的蔬菜均匀地放在表面。
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  9.把准备好的果汁放在碗里。
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  10.将面条混合均匀,与鸡丝和冷面一起食用。
  留言
  1.鸡丝冷面要准备好,煮肉的过程是必不可少的。应该加入料酒、洋葱和生姜来去除鱼腥味。撕的时候,应该撕的很好,而且肉味道很好。
  2.不要把面条煮过头。90%成熟才合适。